第十七章 钟鼓楼下（1/2）

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明怀走到近前，对大家喊到：“我回来了，让大家担心了。”陆浩斌他们还在你一句我一句地跟广播员纠缠着还没反应过来，明怀又叫了一声，他们才转过身，又围着明怀问长问短的，陆浩斌还重重给了明怀胸口一拳说道：“你跑哪去了，也不说一声？我们大家在冰场找了你半天啦，哎，你怎么还换了身衣服啊？”只听这时背后传出“嘭”的一声，正是广播室重重的摔门之声。几个同学相视一笑，相互吐了吐舌头，便赶快离开了。

广播里在播送了一段音乐之后，便是一段提醒广播：“冰场游客请注意，冰场部分地区现已关闭，禁止进入，请听从工作人员指挥。”冰场里滑冰的人更多了，明怀看着那些在冰场里尽情游玩的冰者，不禁有些担心，他知道陈老爷子此时一定在挑着担子沿岸而行，巡查那条河虺去了。

几个人骑着车离开冰场，朝鼓楼边上的一家炒肝店走，明怀和他们隐去了玄门之事不说，只说自己滑冰不小心掉进了冰窟窿，幸亏有河岸边散步的居民路过，将自己救起并带回他的家中换了衣服才回来的，陆浩斌他们也很惊讶，怎么三九天还有没冻瓷实的地儿，好在明怀没有事，大家也就安心了。

一行人骑了会儿车，便骑到了那家炒肝店，那家店店面不大，因为是休息日，虽还没到中午吃饭的点儿，里里外外坐了好多就着包子，吃炒肝和卤煮的老主顾了，这家炒肝店在北城很是有名，更有很多名角大腕慕名前来。店中还挂有一副“要想吃炒肝，鼓楼一拐弯”的题字。

他们攒钱买了五六碗炒肝、卤煮，二斤包子，还有豌豆黄，炸灌肠，将店门口的小桌上摆的满满当当的，拖过来几个空着的马扎，玩了一上午也真是饿了，或坐或站吃的津津有味的。

这陆浩斌还真是个吃货，一边吃一边说道：“这炒肝啊，最是讲究用料，先将猪肠用碱、盐泡了揉搓，用清水加醋洗净后再上锅煮。开锅后再慢火炖煮，锅盖盖严使肠子熟透而不跑油。烂熟后切成五分长的小段，俗称“顶针段”再将鲜猪肝洗净，用刀斜片成柳叶形的条。佐料是在熬热的食油中放入大料，炸透后放入生蒜，蒜变黄时立即放入适量的黄酱，炒好后放到罐中备用。