第二百七十九章 返航（1/2）

来到厨房，楚明城将鱼放在了菜板上。

这条牛眼青鯥的背部很厚，刚才宰杀的时候内脏脂肪很多，是一条极为肥美的胖子鱼。

姜洛洛安静的站在旁边静静的看着，她一时间确实想不到，什么美味得提前准备好几天才能吃。

楚明城拿起厨房剪刀，将这条鱼的鱼鳍都给剪掉。

内脏鱼鳃刚才就已经掏干净了，但是鱼嵴椎的位置，还有一层膜得用刀划开。

随后便露出了里面的血块，这些血都已经冻住，楚明城拿着小刷子，冲着水给刷的干干净净。

整条鱼被洗的非常干净，必须保证一点血都没有，不然会有腥味。

随后他拿来厨房纸，将鱼内外的水分全部给吸干，这点非常重要。

水分吸的差不多，他又将一张熟成专用的纸塞进鱼肚子内，可以进一步吸出水分。

外面也用熟成纸包裹住，然后拿来一条透明的塑料袋，将鱼装了进去。

「这就是前期的准备工作？」姜洛洛指着鱼疑惑道。

楚明城点点头，拿出一根吸管，将袋子里的空气都吸出来，保证真空状态，然后把封口弄严密放进冰箱内。

「对，熟成鱼，不管是刺身还是煮鱼汤，味道对比生鱼都有一定的优势，唯一的缺点就是麻烦以及浪费些食材。」

「咦，这就是熟成啊，我听过。」姜洛洛恍然，这下才知道他说的是什么，心里升起了些许的期待。

吃过高级鱼后，对于各种原滋原味的吃法她都比较喜欢。

高级鱼的味道跟普通量大的鱼类差别确实非常大，就跟普通牛排和顶级牛排之间的差距一样。

尤其鱼肉不容易长胖，因此也是姜洛洛吃的最多的肉类。

鱼前期的准备工作做完，随后两人关掉厨房灯，往卧室走去。

姜洛洛跟在楚明城身边，回想了下熟成的操作，觉得十分简单自己以后也可以做，便继续询问更加详细的细节。

「这样放七天就行？」

楚明城摇摇头，看她满脸的求知欲，便讲解了下。

「那到不是，熟成的时间跟鱼以及你想吃哪种程度的熟成鱼肉有关系，一般情况下五天七天就行。」

「但是金枪鱼，有些日料店会熟成两个星期，而有些鲷鱼只需要三天就可以拿出来食用。」

「其次这条鱼过两天我得拿出来看看熟成的情况，大概需要换下熟成纸，毕竟鱼肉内的水分还是很多的。」

姜洛洛听完点点头，大致了解了一些，但具体的还是需要多看多学，积累些经验，于是让楚明城操作熟成的时候叫她。

以后的人生她会跟各种鱼类打交道，她觉得自己有必要学一下各种鱼类的做法。

最起码，也得在未来婆婆面前展示下自己的贤惠。

不然被打上好吃懒做或者花瓶的标签，那可是容易出矛盾的。

......

接下来两天，海神号一直停留在暗礁附近。

楚明城这两天都有让海狮去寻找金枪鱼或者马林鱼，只是运气不太好暂时都没找到，因此就留在这里抓抓兰花蟹，钓钓牛眼青鯥。

目前牛眼青鯥比较大的已经越来越少，而且冷藏舱内的空间也不多了。

其中大半都被牛眼青鯥给占了，反而金枪鱼依旧只有六条。

距离金枪鱼图鉴升级，更是差了十一条。

这个数量要是遇到金枪鱼鱼群，分分钟就能搞定，可惜遇不到。

目前楚明城出海已经是第六天，因此他决定先回去，去一趟魔都卖金枪鱼。

如果没有钓

到蓝鳍金枪鱼的话，他肯定不会去魔都，几条金枪鱼在厦市也能卖掉。

但想要将蓝鳍金枪鱼卖到高价，那必须去一趟。

这种等级的蓝鳍金枪鱼是可以上拍卖的，卖的会比单纯的鉴定价要高许多，来回的油费压根不算什么。

楚明城先拍摄了些自己这次出海抓到的渔获，然后来到驾驶室启动海神号。

设置了自动驾驶后，他将图片都发到了群里，主要宣传的就是牛眼青鯥。

这鱼餐饮店完全可以收购，不怕卖不出去。

其次超低温冷冻的鱼，内陆的朋友也可以购买一些，倒不怕鱼肉在运输的期间会变质，除非运输公司一个星期都送不到。

那就是运输公司的问题了，跟他反而没什么关系。

这些照片一发，沉寂了好久的群立马就热闹了起来。

有问候楚明城的...嗯，正经问候。

也有上来就抢鱼的，禁渔期可把这群老饕给馋坏了。

各种水产少了不说，价格也贵，而且品质也下降了许多。

进口的海鲜倒是不错，但当冤大头的人毕竟不多，有钱人有时候更加的精打细算。

现在楚明城出海了，对他们来说无疑是个好消息。

三天钓的两千五百多斤牛眼青鯥，直接就卖的差不多。

其中主要还是餐饮店的几个老板出手，要了大部分。

这鱼在小日子那边是高级刺身鱼，在国内的厨师手里能做的花样可不少。

产生的利润远远大于普通的海鲜，加上楚明城要经过温市不需要运费，这些鱼自然更受欢迎。

船上其它的海鲜也都卖的差不多，就连刺铠虾都有人感兴趣。

没有运费，大多数人都愿意试试这些没吃过的东西。

若是有运费，有些人就会考虑性价比，收货后自己的损失问题等等。

拿着小本本，将顾客要的海鲜都记录下来，并且把剩下的渔获也一一列出。

剩下的海鲜已经不多，到时候可以送点给亲人朋友。

合上本子，抬头一看，探鱼器上竟然有好几道粗线条，并且显示在水面位置？

楚明城愣了一下，运气竟然这么好，回航的时候还能遇上一群大鱼？

他立马起身，拿着望远镜观察鱼群的位置。

然后便发现一群金枪鱼正跟在海神号的后面捕食一些跟着船的小鱼，时不时的就会炸起一片水花。

没想到误打误撞之下海神号开在了鱼道上，还吸引了一群金枪鱼。

楚明城大喜过望，连忙呼叫正在练舞的姜洛洛过来。

目前冷藏舱的空间并没有满，毕竟泡沫箱可以叠起来。

其次放在外面的米级牛眼青鯥的体型也要比金枪鱼小很多。

当在超低温冷冻下都冻成了冰棍后，楚明城还特意收拾了一下，给堆成了小山。

所以冷藏舱内继续放些金枪鱼完全没问题，大不了也叠起来。

两三百斤的鱼正常人抱不动，难道他还抱不动？

没等几分钟，姜洛洛就跑了过来：「什么急事，让我马上过来？」

「后面跟着一群金枪鱼，你在驾驶室待着看着船，我去钓鱼。」楚明城把望远镜递给她，指着船尾的金枪鱼说道。

「运气这么好？」姜洛洛拿起望远镜观察了下，神色惊喜，「那你赶紧去吧，我留在驾驶室。」

「嗯。」楚明城没耽误时间，立马去将买来却一直没用的重型拖钓竿给拿了出来。

渔轮方面，他在电绞轮和鼓轮之间犹豫了片刻，最终选择了鼓轮。

电绞轮钓起来确实轻松很多，但是在自己力气大的情况下，配合拖钓其实用鼓轮更好操作。

毕竟后面跟着的金枪鱼并不小，只是比不上之前钓的那几条而已。

冷藏舱内的鱼饵还有很多，鲭鱼饵目前几乎都没用多少，还有七百多斤。

小尤鱼倒是全用光了，刺鲳活的冷冻的都没了，除了用来当鱼饵外，剩下的全部喂了海狮。

因此第二个活水舱内目前放着的是兰花蟹，大概有一百多斤。还有百来斤被放在两个鱼箱内，打着氧气暂时也不会死亡。

不过这会拖钓，楚明城压根就不需要这些鱼饵，他拿出了铁板饵，现在的情况最适合用。

将重型拖钓竿安装在钓孔内，然后挂上铁板饵仍入水中。

打开线杯，鱼线顿时飞快的放出，大概放了三十米左右的样子才重新将线杯锁死。

海神号继续行驶，铁板饵在动力的拉扯下，犹如一条小鱼不停的飞驰在水面上，刹那间就吸引了许多追逐钓鱼艇的猎食者的注意。

金枪鱼的速度可比海神号要快的多，被铁板饵吸引，它们顿时就爆发出了极快的速度。

「吱吱吱~」

鱼竿突然下弯，鼓轮被拉扯的发出不堪重负的声音。