第五百零一章 第一环节（1/2）

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主持人看着唐风旁若无人的登上了选手台。尴尬的笑了笑。

“哈哈，唐风选手在最后一刻赶到了现场，现在，本次楚王比赛的十六位参赛选手，都有已经全部就位。接下来由我为大家介绍一下本次厨艺比赛的规则，还有评论标准。”

主持人说到这里，现场顿时变的安静了下来。

每一届的厨王大赛，所颁布的厨艺规则都不一样，为的就是创新与随性而为。

这样也能避免一些厨师在比赛前就知道选题，而提前做好了准备。

“本次比赛，将会进行三项比拼，分别为热菜，凉菜，与面点。每一项比拼之后，都将由现场评委打分，三项分数的总分，将决定本届厨王的最后排名。““每一位主厨都可以最多带两位助手。所用的参赛原食材与香料，选手可以自备只要符合国际食材安全标准就可以。”

······主持人在台上讲解着比赛规则，而观众席上的人则是议论纷纷起来。

“共比拼三道菜品，也就是说，只要其中一个菜品完成度高，完全可以提高另外两道菜品的平均分，这样对有短板的厨师来说，更加的公平。”

“是啊，看来这次厨王比拼的不是个人炫技，而是综合素养。”

“还可以自备食材和调料，这个倒是有点耐人寻味了，如果其中资金充足的厨师，就可以购买那些上等，或者极其稀缺的食材。这从起跑线就已经落下其他人了。”

“可是有些菜品的发酵期就长达数个月，如果不让自带食材，那这些厨师的真正厨艺也不能完全地展现出来。”

“哎，果然世界上没有两全其美啊。”

“说到底，还是要看他们厨艺的。”

观众们交头接耳，议论纷纷。

他们当中基本都是美食爱好者，其中更是横跨了大洋，不远万里的从国外赶来，参加这场震惊华夏的美食大会。

不过也正是因为观众的素养都这么高，对厨师的考验也将变得更加严厉。

“那么现在就要准备进入我们的第一场比赛了。第一场比赛将要比拼的是，面点。”

主持人看了一眼手卡，兴奋无比的说道。

于此同时，现场的电子大屏幕上瞬间播放起了面点相关的介绍。

“面点是华夏厨艺主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。”

“根据目前的史料记载，西周到战国早期的面点就已约近20种，所以，面食可以说是对我们大华夏的美食发展有着重要的影响。”

“这第一轮面点的比拼选题是，回味无穷。”

主持人笑了一下，继续说道。

“本次面点比赛的进行时间只有一个小时，这样的时间对于各位厨王争霸的选手来说非常紧凑，也就说每位主厨都要在短时间内确定参赛菜品，更是要在这个时间内进行揉和，蒸煮等一系列的操作。”

“那么，比赛现在开始。”