383:自己动手做葡萄酒（二更）（2/2）

然后拿勺子挖白糖，轻轻的洒在了葡萄上面，薄薄的铺了一层。

然后再铺葡萄，这次葡萄基本是一边挤一边放进去，等放了一层后，继续再洒白糖。

“嫂子，之后就一直是这样吗，一层葡萄一层糖？”妙妙问。

“嗯，就这样，记得要把葡萄的果肉从皮里挤出来，这样发酵的更快一些。然后，记得铺到多半坛子就可以了，别装满了，因为会发酵起来，不然太满容易溢出来。”

“好，那我来做这坛子。”东方熠也学会了，洗干净手，蹲下来开始弄了起来。

妙妙也过去抱了个坛子，“那我弄这坛子。”话落也快速的去洗了手，开始弄了起来。

宣王妃一看没抢到坛子，凑到了江罗身边，暗戳戳的笑着，“罗儿，你累了吧，坐那歇会，伯母也来试试。”

江罗好笑的看了这一家人一眼，这是都闲的无聊了吧，喜欢玩新鲜的东西。

“行，那伯母也来试试。”江罗笑了笑，站了起来，看着她们弄，不时的指点她们一下。

“弄这个东西，一定要注意不要让坛子里进了水，洗坛子，洗葡萄时，一定要晾干了再开始腌制。”江罗一边仔细的看着，一边说道。

埋头干活的几个人点头表示记住了。

等他们都腌制好，已经是一个时辰后的事情了。

“罗儿，这个要盖住吗？”宣王妃问道。

“不盖，今天晚上开始，就会开始发酵，会散发出一些气体，如果盖住，容易膨胀，会坏掉。”

“好，那要放在哪里，冷一些好，还是热一些好？”东方熠问。

“就常温下就可以了，放在人走动少的地方，不容易进去灰尘。”

“那就放到我房里吧，反正我也不在，那里干净些。”东方熠询问江罗。

江罗点头，笑了笑，“可以。过几日，进了你房间后，还会有香味。”

妙妙一听，赶紧说道：“嫂子，要不我这坛子放在我屋里？我保证少活动，减少灰尘。”

江罗摇了摇头，“你每天要绣花，布料上面都会沾有灰尘，不好。”

“好吧，那放我哥屋里，我经常去看看。”妙妙无奈，泄气。

江罗好笑的看着妙妙就像个小孩子似的，突然就觉得她那个样子和东方熠有时候的样子很像，不愧为兄妹。

等东方熠和二黄把坛子都抱到东方熠的屋子里，几个人都围在坛子边看着，不舍得离去。

江罗看着他们的样子很好笑，就像是那坛子里的葡萄突然就会变成了葡萄酒一样。

江罗笑着说道：“没有那么快，今晚开始发酵，明天开始，要一天两次拿着长筷子来把上面的葡萄皮压下去并且要搅动几下。大概七八天后，就不再发酵了。到那时，再用笊篱把上面的葡萄皮捞出去，用纱布过滤葡萄酒，倒在一个个的小罐子里，要过滤两三次，一次比一次要多加一层纱布，才能把那些果肉泥的沉淀全部过滤出去。然后把那些小罐密封，这时，葡萄酒就基本做成了，密封放在阴凉干燥处，可以存放的久一些。”

江罗说话时，妙妙和宣王妃都认真的听着。

“嫂子，也就是说七天的时间，就可以喝到葡萄酒了？”妙妙问。

“对，过滤完以后，就可以喝了，但是那时候的葡萄酒的酒味还不是特别浓。存放的越久，味道越好。这是成功后的，也有可能失败，切记一点，用什么家具时，一定要洗干净，晾干再去用，别带进去水或者油，不然就会失败了，会坏掉，臭了。”江罗嘱咐。

“好的，我记住了，嫂子放心吧，这期间我和娘亲自来看着，等你们下次回来，就可以喝到葡萄酒了！”妙妙看着三坛子葡萄，开心的说道。

“好，那就交给你了，等我们从京城回来，就回来喝。”东方熠笑眯眯的拍了拍妙妙的肩膀。

“放心吧，哥。对了你们要回京城吗？”妙妙问。

“嗯，挑一的媳妇生了，罗儿要去看看，不过我们也要过几天再回去。这几天这边还有些事情。”

“好吧，那你们去忙吧。嫂子，你要不要去看看你的嫁衣？”妙妙眨了眨眼，笑眯眯的问江罗。

江罗看了东方熠和宣王妃一眼，羞涩的笑了笑，“嗯，走吧，去看看！”

她知道，可能是宣王妃有什么事和东方熠说吧。

－－－－－－题外话－－－－－－

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