第12章 面试（2/2）

“这是你的题目。”面试官一个眼色驶向身后，随后便出面一个学生，手上端来了一盘热气腾腾的豆腐，京苏第一眼便知是麻婆豆腐。

“你知道这是一道什么菜？”面试官问道。

“麻婆豆腐。”京苏自信地回答道。

“很好，回答正确！”面试官露出满意的笑容。

“我被录取了？”京苏惊喜之外，更是难以置信，自己会比其他的学生更容易进入御膳院，这么一道简单的题目，实在是对不起这几天来自己从父亲京天身上所学到的东西。

“当然...不是，一个出色的学生可不会因为回答对这么一道简单的题目而兴奋的，而且我们也不可能会出这样一道傻子题目来。刚刚你说你是汉方楼的，所以你的问题，会比其他的人要难一些。”面试官就好像是刻意在整蛊京苏，眉头轻佻。

“什么？”京苏眼珠咕噜一转，错愕至极，后悔说出刚刚的那番自我介绍。

“首先第一道题目：简述一下麻婆豆腐的由来。”

“果然是在整我，靠！”

京苏心里咒骂了一下主考官后，便开始叨叨地说了起来：“从前，有一个女人经营一家小饭店，饭店前有一座不长却窄的木桥，木桥上经常会有贩夫、劳动者在此休息，他们也经常带一些豆腐、肉要求女人加工，随着时间一长，女人便有了对豆腐的独特烹饪技巧，深受喜爱。制作出麻婆豆腐的女人，因脸上有麻点而被人称之‘麻婆’，由麻婆改良出来的豆腐菜，也便称之为‘麻婆豆腐’。”

幸好，这一番典故，在京苏小时候便牢记于心。

那时候父亲带着京苏去拜访一位老人，而且留在老人家里吃饭。当时，老人烹饪出了一道豆腐菜，不仅卖相极佳，而且吃在口中麻辣鲜香，豆腐亦是嫩滑爽口。因为烫，食客会不断地嘬嘴，嘬嘴的同时，豆腐中的香也会涌出，虽然大汗淋漓，但是吃得时候却胃口大开，始终都不觉得腻。

于是，京苏便好奇地很老先生问这道菜的来历，老先生很认真地给京苏讲了麻婆豆腐的来历。等京苏长大后，也知道，这老先生的名字叫余年，大家都尊称他为余年大师。

“很好，作为奖励，你可以吃口这道麻婆豆腐，不过只能吃一口。”面试官说着，递给京苏一柄陶瓷的青花勺。

“正好肚子饿了！”说话间，京苏便激动地抢过勺子，很深地舀了一勺豆腐，但嫩滑的豆腐却沿着勺柄从两侧滑了下去，最终呈现在勺子中的，只有一小块立方的光滑豆腐，豆腐两侧除了鲜艳的红色浓稠汤汁，还有几粒细碎的肉末。

“咕噜”

京苏还没有嚼，豆腐就好像活了一样从京苏的嗓子眼儿流进了胃中，那感觉仅仅是瞬间的事情，甚至连眨眼的功夫都没到。

“吃完了吗？”面试官露出狡黠的笑意，看得京苏有些不寒而栗。

京苏没有敢出声，仅仅点了一下头。

“好，接下来第二道题...”