第161章 所谓股份有限公司【一】（1/2）

( ) 慕容笑了，“黄兄，我可是很期待接下来的菜呢！”

黄伟失笑，“好好好，下面的菜赶快上来，可不能把兄弟们饿着了。 ”说实话，他也蛮期待接下来的菜的，前面两个菜已经是好的了，总还有压轴的更好的菜式。

张周怡也笑了，朝站在厨房边上的张黑喊道：“小黑子，上下一道菜。”

“好嘞！”张黑笑了，看了一眼张末身后来帮忙的人手里端着的菜，愣了愣，扬声道：“下一道菜，步步‘高’升！”

所谓步步‘高’升，不过是烟熏肉油炸的糕点罢了！是烟熏肉做的锅贴，张周怡用石磨磨出了面粉，将面粉揉制成软软的面团，韭菜和烟熏肉都切成末。

然后再将韭菜、烟熏肉和老汤、菊花酒、还有张周怡叫汪永久提前熬制的鸡精，将这些东西搅拌均匀做馅。然后再将一个个面团按扁，擀成小圆形的饼皮，然后将调制好的馅料放进面皮中，再擀制成面饼。

做好这些之后，就将小小的面饼扔进烧热的油锅里进行油炸，炸出一块块金黄泛白的面饼，油香阵阵，这道菜虽没有签名两道菜精致，但是却有家常小菜的韵味，倒也没让人失望。

糕点香脆，糕底面被炸得金黄，里面一点便是面皮筋劲松软，馅心香鲜，烟熏味儿浓郁，倒也不失为一道好菜。

之后的菜虽都不够惊艳，但是都让人回味无穷，但是张周怡知道，不管是烟熏肉酱肉还是腊肉，这些都是咸香有余，爽口不足的菜式，说白了，就是重口味！偶尔吃吃还是好的，但是吃多了就不好了。