第六十一章 节 打豆腐（1/2）

杨思媛烧好早饭，栓子也把牛借了回来，因为担心韩云城这么大个个子光吃稀饭不顶饿，杨思媛又摊几个鸡蛋饼，所以杨家的早饭还算丰盛。

吃好后，杨思媛就和栓子赶着牛，提着水桶，还有筛子之类的就去了村里磨坊，打算去磨豆子，韩云城既然表示帮忙，自然不会说假话了，所以忙从杨思媛手里接过大件、小件，跟着姐弟两个一起朝磨坊走去。

昨天韩云城是直接从杨思媛家后面的山上下来的，并没有进村，再加上杨思媛邀请他在自家屋里坐了一下午，所以村里没有多少人见过他，就算他今天起床后帮着杨思媛担水也是天黑着，自然没有人看到过他。

而现在天已经大亮，路上不时有人走动，见了杨思媛自然大声招呼，然后就看到了姐弟两个身后跟着一个衣衫褴褛的高个子男人，就忍不住问上两句，毕竟从来没见过，突然出现在村里，总归会有些好奇。

于是杨思媛一一回应询问的人了，将韩云城说成是一个在自家借宿的人，对于韩云城愿意帮忙也解释成，对方是个好人，看到自己和栓子人小力微所以来帮忙的，大致上将热心的村民打发走了。

来到磨坊，因为这几天陆续有人使用石磨，石磨上倒是干净，杨思媛用清水和刷子将磨盘清洗了一遍，然后就指挥着栓子把牛套好，准备开始磨豆子。

不过韩云城走了过去抢了栓子的活，将牛套好，后再杨思媛的指挥下将豆子倒进磨盘里，然后赶着牛围着磨盘转圈，在牛的带动下，白色的豆浆从磨盘的缺口流下了，杨思媛用带来的木桶接了豆浆。

韩云城赶着牛，杨思媛不时用刷子将倒在磨盘上的豆子扫进磨眼里，两个人倒是相得益彰，而栓子却是没有了事情做，最后被杨思媛赶回去看家了。

不多时就将豆浆磨好了，韩云城主动拎起装着豆浆的木桶，又帮杨思媛将其他乱七八糟的器具都或那或夹地拿着，只留下杨思媛一个牵着牛。

杨思媛牵着牛默默走在韩云城的身后，望着自己前面大步流星的男人，杨思媛竟然有种想留下他的**，一个人支持着太辛苦了，如果这个人能留下来多好啊。

当然这样的想法只是在心里想想而已，对方终归是一个陌生人，自己有什么理由挽留一个陌生人呢？女人啊，还是要学会独立啊。

甩掉不该有的想法，杨思媛决定回家把豆腐做好，就要立刻动手帮韩云城将衣服缝制好，免得这个男人多留一天，自己就多依赖他一分，这个可不是好现象啊。

回到家中烧了火将豆浆用干净的布过滤一遍，将豆渣捏成一个个小饼模样放进竹筛子里，让栓子拿到屋外去晾晒着，豆渣饼是可以吃的，用新鲜的小青菜煮了味道十分鲜美。

韩云城帮着将过滤干净的豆浆倒进锅里，又去灶膛后面帮着烧火，杨思媛盖上锅盖开始煮豆浆，不是用锅铲搅拌豆浆，尽量不让豆浆煮糊了，否则做出来的豆腐会有一股子焦糊的味道。

煮的差不多了，杨思媛就让韩云城熄火了，这时候杨思媛拿点豆腐的卤点豆腐，因为前世听说过用石膏点豆腐不好，所以她没有用石膏，而是从山上采摘了一种类似于柠檬的酸果子，将之晒干后备用，等到做豆腐的时候就在头天晚上用开水泡出果子里的酸汁来点豆腐，当然这样做出了的豆腐自然没有石膏做出来的味道好。

不过带着天然的酸味，吃起来还是不错的，不过其他人就不大喜欢，所以杨家豆腐一向是自产自销，就是送给人家，人家也不要，因为味道太奇怪了。

酸性物质很容易凝结蛋白质，所以将卤汁倒进锅里，不多时锅里的豆浆就结块了，因为卤汁是褐色的，所以豆腐也不是那么白净，但是这个并不影响豆腐的形成。

“韩大哥，喝豆花不？”乘着豆腐还热，杨思媛问道。

韩云城摇摇头，他又不是小孩子，自然不会馋这些吃食了。

杨思媛也不介意，直接从锅里盛了一小盆的豆腐花，又用盘子盖上放到炕坛上方保温，开始舀锅里的豆腐进之前就布置好的用来打豆腐的布里，这块布被掉在屋梁下，在布的下放了一只木盆是用来接从布里过滤出来的水。

将豆腐花都盛进来布里，杨思媛刚准备动手打豆腐，韩云城就走了过来示意杨思媛让开，然后自己一个就着木柄开始打豆腐。