第十章 海客长刀14 姑苏旧人（1/2）

“就是这里了！”不在和尚领着几人在城中七拐八拐，走过几个仅容一人而过的窄巷子，又绕到一条繁华街道上，迎面一家店铺，门前热气蒸腾，门面大开的店铺里面，已经是坐的满满当当，人声鼎沸，小二哥手托朱漆托盘，一碗碗冒着热气的饭食送到客人面前，就是街边几副桌椅，也都被占满，不在和尚眼尖，正瞧见店外一副座头上客人起身，一闪身就抢了过去坐定！

“这不是家卖面的么？”任天白几人跟了过来，见店家拿着一把面条扔进水花大滚的锅里，不由撇了撇嘴！他出身关中，自幼就是吃面长大，也听说过北面南米这个说法，不想这苏州城里，竟然还有一家生意如此红火的面店！

“老陆头，来四碗面，焖肉蹄膀大排爆鳝各来一碗！要大的！”

不在和尚一声招呼，里面掌柜的急忙应了一声，回身四把分好的面条扔进锅里，不在和尚这才看着任天白道：“你当你在关中吃了二十年的面，真就吃尽天下面味了么？今天为师的就让你尝尝这姑苏汤面的味道！”

“看这热闹倒也像是个味道不差的！”柴影若四下瞧瞧，知道这种店面，若不是对苏州城有些知根知底的，恐怕是寻不见，来往吃面之人，大都说的吴侬软语，一听就知都是苏州本地住户，再一瞧店面里面挂的几行水牌，上面写的都是这店中各色面食，却是有些奇怪道：“师叔，这店家所列，不下二十余种，你所点四样，莫非都是这店里招牌么？”

“那倒不是！”不在和尚嘿嘿笑道：“这些都是你师叔我最爱吃的，要说招牌么，这家有名的是各式酱肉，怎么你们几人不饿么？不用叫一碗面来吃？”

“大和尚你不是叫了四碗么？”几个晚辈相对看了一眼，都有几分不解，顾层云压低声音，一脸惊讶道：“难不成你……”

“难不成你当我是给你们也叫了么？”不在和尚似乎比顾层云还要惊讶，一指自己鼻子道：“我叫了四碗，自然是我自己吃，你们要吃，自己去叫，不要来抢我的！”

“这四碗都是客官您的……”旁边托着托盘过来送面的小二哥，也听的呆怔在那里，原以为这一桌坐着四位客人，一人一碗，可自己方才分明听见这位公子哥儿打扮的说，这四碗都是他一人，心里也是吃惊，放下四碗面咋舌道：“客官好大的食量！”

“嗐！做生意的还怕客人吃的多？”不在和尚回了一句，已是端过一碗来，挑起一筷子面，也不管还烫嘴，吸溜吸溜就吞了下去，又似乎想起什么来，回头拽住小二哥道：“姜呢？吃面不吃姜，不如喝黄汤！快去拿姜来！”

柴影若几人看着不在和尚大口吃面，半晌才回过神来，咽了一口口水，任天白却是瞧着那碗里，心里有些琢磨，关中地方吃面，也有汤面拌面之分，这汤面便是将各色菜蔬，肉丁，豆腐过油炒了，放水烧开，再将面切成棋子大小方块，入锅烧熟，调和味道，因是一锅出来的，也叫连锅面！可这姑苏城里汤面，却是将面条落水煮熟，挑入碗中，再重行浇汤，另有焖肉或是蹄膀之类，放在面上，当真不知味道如何！